營養師的日常生活分享:
✔️今天在飲食指導時客戶問了幾個問題:
一:您如何判斷一個人的體況?
二:需要哪些營養?
三: 如何客製化的 針對那個人的,而不是大眾化的方法
👉🏻👉🏻下方有看似均衡飲食的菜單範例,但是其實都是經過營養師調整過的,每個客戶的菜單一定都不一樣!!
🧐🧐大家可能會以為均衡飲食就是大眾化,沒有客製化,但營養師做了一些解說:
📔您如何判斷一個人的體況:
一:從身高、體重、血液生化數值狀況、疾病史
二:客人描述狀況
三:近期半年內飲食狀況
四:生活狀況、運動狀況
📔需要哪些營養:
一般的人不管是有生病或是健康的人,營養素基本上都會不均衡,要調整成均衡飲食需要一段時間
所以會有以下幾個步驟:
一:先往均衡飲食方向調整,通常需要2-3個月培養習慣(若是達成之後,8成的身體狀況都可以進步很多)
二:完成第一階段後,會再藉由更細微的營養素、微量營養素、礦物質去配合客戶的體況加強,第一階段一定要做好,不然直接進行第二步驟的細節調整也不會有效果
📔客製化的關鍵:
一:均衡飲食看起來是大眾化,但是大眾都沒有辦法好好執行,所以輔導學員去達成,並且配合生活,能永續執行就是客製化
二:每個人要達成均衡飲食的方向和方法都不一樣,也是客製化
三:剩餘的客製化就是和營養師密切溝通和調整,理解客戶的壓力、情緒各種狀況再慢慢去修正